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你们喝过哪些茶让你念念不忘?

真有过一次,上世纪八十年代未,有一朋友送了一小包茶叶给我,她说是一位领导给的,地本人不喝茶就送我了,大约有一两左右吧,很薄很干的一片片,之后泡了一杯喝,天啊,可以说是太令人难忘了。后来大约95年我在王府井百货花了168元,买了50克相同品名的茶叶,当时已经是很贵的了,但和之前喝过的相比还是差别甚大。茶叶品名:狮峰龙井。领导的名字我就不说了。

我喝过很多种茶,唯有武夷岩茶-大红袍,让我难于忘记它的独特的味道啊[呲牙][呲牙][呲牙]



我是炒青的拥趸者。

因为老家是茶叶之乡的缘故,从小学生开始就五一的时候跟着大人赚夏天的冰棍钱(小时候只有冰棍,白糖的绿豆的赤豆的),那个时候做的是珠茶,总感觉是老苦老苦。93年的时候,读书毕业跟父母去江西做茶,茶叶接触多了,喝茶也慢慢成了习惯,还是珠茶,喝多了以后发现除了苦味以外还有茶香。再往后是开始做高档茶叶,先是学着做了几年龙井,那时还都是全手工做,中间还夹杂着做了两年的径山毛峰,到2002年以后机器炒茶慢慢开始普及了,先是手工压档,后是辉锅机,自动机,再往后是自己做了龙井批发商,一做十来年,一直到现在。

职业的关系,自己接触到的茶叶比较多,而且像我们做批发的一直有泡茶样对比的习惯 最多的时候是一排二十几个茶样,一一对比。说记忆比较深的几次茶叶,都是可遇不可求的茶叶 (补充说明一下,因为是长时间居住在杭州核心茶区,我能品鉴到正宗西湖龙井的机会比别人多得多,不可否认的一点,在头条开口闭口西湖龙井信阳毛尖黄山毛峰这些名茶拢在一起谈的,大都一辈子都没有见过正宗茶叶的,因为产量实在有限)。

第一个是,今年遇到的,我第一次遇上了青桂皮香味的龙井,还是在六月份,那段时间在批发市场的时间比较多,在朋友的自喝茶里面遇上的,是纯野茶小乔木的青叶做的龙井,一共是四颗树的茶叶,三颗是豆花香的,一颗是青桂皮香的,特点就是汤色特别清(第1,2两张照片),喝进去以后是冰凉的感觉,像有薄荷的凉气。

第二个,群体土茶中的头采中的开园茶,这种开园茶不是一户人家的头采,而是一个区域或者一座山一片山坡山谷,东北朝向的茶园中最早的那头天的茶叶,(大家有没有发现,一个名茶区里面最好的茶叶的地形都是簸箕形瓮形的底部的茶叶是最好的,而且朝向都是偏东北,我仔细观察过龙井村的地形,胡公庙那里刚好是瓮底),那样的茶叶青叶是嫩黄的,加工出来以后是清香带甜香味,茶氨酸特别丰富,一些茶商就是专门用这种茶叶做盖面茶,在一个箱子上面散上半斤茶叶,在箱子打开的时候香味特别浓。





普洱茶

我一个不喜欢喝茶的人喝起来都觉得很香很好喝!



第一次接触普洱是在云南丽江,品尝的是玫瑰普洱。一开始以为,玫瑰普洱就是玫瑰花和普洱两个品种,结果发现自己错了,其实不是的!是普洱喝着有淡淡的玫瑰花味儿!是不是很神奇!



当时我就问那个泡茶的小姐姐。我说没有玫瑰,怎么会有玫瑰味儿呢?她说“是她们自己把玫瑰和普洱一起炒,之后又把玫瑰给弄出来。所以就带着一点玫瑰香。”

不过是真的超级好喝!


白族三道茶

这也是在云南的时候的尝过的,那个时候还小,但是那味道真的是太记忆犹新了!

第一道:苦!!太苦了,据介绍说这是"清苦之茶",寓意为"要立业,就要先吃苦",

第二道:就像现在喝的蜜茶之类的味道,很好喝的,这称为"甜茶",寓意"人生在世,做什么事,只有吃得了苦,才会有甜香来"

第三道:称为"回味茶"。是用蜂蜜加少许花椒、姜、桂皮为作料,冲"苍山雪绿茶"煎制而成。此道茶甜蜜中带有麻辣味,喝后回味无穷!



大家可以去云南的时候尝一尝,普洱茶在网上也可以买到,当然也要仔细辨别,我就曾在网上买过普洱茶,第一次买的那叫什么味儿啊,后来找了好多家,都不如那个的味道好,所以呀,有时候我们要仔细挑选,慢慢的,就找到了适合自己的那一份茶!



我是小鹿,爱咖啡,爱美食,更爱生活!

何为茶?啜苦咽甘,茶也!为何会念念不忘?不外乎情,不外乎味儿!别无它因。

生而为人总有些深深的记忆,这些记忆里包含了各个方面,会使人产生念念不忘,说到茶叶里面使我念念不忘的,是一种枣茶,甜甜的,是用棉袋子装的茶叶,这也是我第一次接触口感这么好的茶叶,因为之前都是那种茉莉花茶,你们懂得!

喝这个茶的时间大概在我七八岁左右,那是一个寒冷的冬天,农村的住宿条件你们感受过吧,取暖基本靠煤球炉子,围着炉子烤,炉子上放一些花生,再烤一个红薯,花生捡着吃,炉子上放一个铝壶,壶里面煮着茶叶,一个人一个茶缸子,随喝随倒。

喝这个枣茶时候,是在我姥姥家,我姥爷喜欢喝茶,会去集市上买一些稀奇古怪的茶叶来喝,这个枣茶就是他买回来的,这个茶我喜欢喝第一泡,因为甜,小朋友喜欢甜的饮料,这个现象什么年代的小朋友都是一个样,这个茶煮好的时候红红的,有一股枣味儿,还有其他的什么味道,我也说不准,就记得枣香还有甜口,我还记得那个冬日的午后,我喝了好多的茶,连上厕所的次数都多了。

这个喝茶的经历,我这一辈子是忘不了了,这个茶我也忘不了了,特别是我的姥姥姥爷,那个音容笑貌也深深的印在脑袋里了。

还有一次是在我高中时期,那时候我接触到的最让人意想不到的是一个大家都耳熟能详的茶,这会儿大家都知道,但是十几年前可不是谁人都知道,都喝过的,这个茶也是在别人家里喝的,他说是他一个什么亲戚给的好茶叶,平常都舍不得拿出来给人喝,恰逢家里有喜,所以拿出来给人们尝尝,那时候村里面喝茶已经有了专业的工具了,茶壶茶杯,一应俱全了基本上。这个茶叶是铁观音,十几年前的铁观音那可是很宝贵的,第一次喝到嘴里是爆炸性的口感,因为之前从来没有过这样的体验。

黄绿色的茶汤,配上瓜子花生,滋溜一口茶,咔咔一个瓜子,香极了。想一下嘴里面都会有口感记忆,时间都没办法冲淡这个感觉。还记得那时候的铁观音茶是绿色的带些褐色,想想应该叫青色才对。一个球一个球的,这么新奇的东西还是第一次见,逮着这个东西问东问西,好似刘姥姥进大观园一般。其实他们也不知道,只能点头迎合。

长大后才知道这个茶产自于福建省,是中国十大名茶之一。对年轻的自己能喝到这样的茶叶而感到骄傲。

这是我最念念不忘的茶叶,也是因为先入为主的原因吧,好多的茶叶在我这里都赶不上我小时候的味道。我是相魄一个喜欢茶叶的人,欢迎留言交流加关注!

恋恋不忘的是海青绿茶,借此机会给大家推荐一下:海青绿茶特点

这个镇自然条件优越,生态环境良好,东临黄海,属暖温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素,土壤颗粒较均匀,粘粒含量低,非常适宜茶叶生长,由于地处高纬度,海青茶树越冬期比南方长1-2个月,昼夜温差大利于内含物的积累,含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素,这里生产的绿茶经中国茶叶专家测定,其中儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%,优越的沿海气候条件和优良的环境,孕育了海青绿茶“叶片厚、滋味浓、豌豆香、耐冲泡”的独待品质。而且此处远离交通要道,没有任何“工业三废”污染源,生态环境保护良好,因此,海青镇成为了山东省北茶科研中心命名的青岛地区的“北茶科研基地”。出产的海青茶畅销全省及北京、东北等全国各大城市,并远销国外市场,呈现出广阔的发展前景。近年来,当地政府立足实际、科学决策,把茶叶生产确立为农业特色经济的支柱产业重点培植,致力建设“江北绿茶第一镇”



这个答主还是个学生,就原谅他吧,学茶的。

我父亲,做了30年实体茶叶生意

黄山毛峰,卖了30年。

整个黄山产区的鲜叶,就算你再好不过,做出来的茶永远不会高于800以上。

当然,高于800的,全是溢价

要么像谢裕大那样品牌专业化运营

要么就像小罐茶那样。

而我们这样的县城老店,黄山毛峰的档次在80-550一斤。

就算你买了1000多的黄山毛峰,也不会比这个550的好多少了。最多就是过了道人工,剔除了杂叶。

高山明前天然无农药的,全占了。价格里面全算黄山深山里面的人工成本,茶叶等于不要钱。

绿茶你喝黄山毛峰,价格比较低。

安吉白茶口味好,价格略高。

其他的茶,碰运气吧,什么龙井金骏眉,哪有什么正宗核心产地的。

现在茶叶市场乱成这样,我们茶商有的时候都云里雾里,何况普通消费者了。

不过有的消费者跟奸商之间,就是一个愿打一个愿挨,而且还是送上门的。

比如,跑去茶叶核心原产地买茶。

还是举个例子吧。

就比如这个答主学生,跑去黄山某个茶农家买茶。

真正的茶农,不好找。就算是茶农,黄山毛峰卖你2500一斤也是牛了。西湖龙井也没卖到这个价。

利润95%

要买,有个地方叫皖南茶叶交易市场。

去了你就知道黄山茶叶经济的真实情况了。

做茶真的很辛苦,真正的黄山茶农一年的收入都不一定能到3万块。会去卖2500/斤的茶嘛。

当然,那种做的好的除外,做的好的要么家在景区,靠高价卖游客,要么有渠道供货。并不是表示他们的茶一定就很好,有的景区卖的并不是真正的黄山茶,陈年旧茶也照样卖给不懂的游客。

黄山茶卖了30年,也是见证他的兴衰了。2015年让很多茶农亏的要死,季节问题。现在市场上,仍然有2015年的黄山毛峰卖不掉。

茶叶,你觉得他值多少钱,他就值多少钱。


云南茶,冰岛为王,昔归为后。冰岛老寨古树茶因年产量不足5吨,基本上被高端玩家收藏了,对大多数人来说,冰岛老寨古树茶就是一个传说。

某日,机缘巧合遇到一朋友,就是冰岛老寨村民,于是帮买了100克样品,一直舍不得喝。

连续几个阴雨天后的清晨,忽然放晴,居然看见了久违的彩虹。又恰逢发小来访,心情大好。遂翻出样品,投入8克,紫砂壶冲泡。

第一泡,感觉没什么茶味,回甘生津也弱…三泡之后,回甘越来越快,最后就1秒左右,居然会有多种甜味,从口腔不同部位随机回甘发散,像一头可爱的小鹿,到处乱撞我的味蕾…

一整个下午,两颊持续涓涓细流,滋润那久旱的思绪...

几个发小不懂茶,但就此爱上了普洱茶,一个下午三个人喝了半桶水…

忽然就有种云开见月、醍醐灌顶的透明感,心情大好!

冰岛老寨古树茶,果然名不虚传!

微信转钱再买,已经不是这款。

此后多年,再没遇到过…

忽然就有种曾经沧海难为水除却巫山不是云的感叹和想念,一声叹息。

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